Quiches Hawaianos Programa Hum Saboroso

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Massa: 350 g de farinha de trigo; 200 g de manteiga sem sal; 1 colher (sobremesa) de creme de leite sem soro; 2 gemas; sal a gosto; ½ copo de iogurte natural aproximadamente.

 

Modo de Fazer: Junte todos os ingredientes amassando delicadamente até obter uma massa macia e homogênea. Deixe a massa descansar por 10 minutos na geladeira e empregue em forminhas próprias.

 

Recheio: 1 lata de creme de leite com soro; 1 copo de leite; 1 ovo; sal, orégano, e temperos a gosto; 100 g de ricota fresca passada pela peneira; 150 g de queijo mussarela ou queijo prato ralado; 200 g de presunto defumado ralado; noz moscada a gosto; ½ xícara (chá) de uva passa.

 

Modo de Fazer: Bata no liquidificador o creme de leite, o leite, o ovo e temperos a gosto. Misture os demais ingredientes e empregue. Leve ao forno para assar polvilhando parmesão ralado e orégano. Servir quente ou frio.

 

 

Meia Lua de Damasco

Utilizar a mesma massa acrescentando 150 g de parmesão ralado, recheio 150 g de damascos cortados ao meio.

Abra a massa recheio com damascos, feche com formato de meia lua, pincele com gema e polvilhe açúcar cristal.

 

 

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