Empada de Carne Seca

empada de carne seca

Ingredientes:

250 g de margarina;

2 gemas;

1 colher (chá) de sal;

1 xícara (chá) de leite;

farinha de trigo (o suficiente).

 

Recheio:

½ kg de carne seca demolhada (cozida e desfiada);

½ xícara (chá) de azeite;

1 dente de alho (amassado);

1 cebola grande (picada);

½ pimentão vermelho (picado);

½ pimentão verde (picado);

½ xícara (chá) de azeitonas (picadas);

1 lata de molho de tomate;

½ xícara (chá) de salsinha (picada);

250 ml de leite;

1 colher (sopa) de farinha de trigo;

3 colheres (sopa) de requeijão cremoso.

 

Modo de Fazer: Misture muito bem todos os ingredientes da massa colocando por último a farinha de trigo. Abra a massa em forminhas de empadas e reserve. Refogue muito bem todos os ingredientes do recheio. Coloque o leite, junto com a farinha de trigo e por último o requeijão. Deixe esfriar. Recheie as empadas e cubra com a massa. Pincele com gema e leve para assar em forno pré-aquecido na temperatura de 180ºC, até ficarem dourado.

 

 

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