Ingredientes:
600 g de lombinho canadense (moído);
200 g de queijo cremoso;
5 colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado);
½ xícara (chá) de farinha de trigo;
1 gema.
Recheio:
1 abacaxi (cortado em cubos);
1 xícara (chá) de açúcar.
Modo de Fazer: Misture bem todos os ingredientes da massa. Reserve. Cozinhe o abacaxi com o açúcar, até obter o ponto de doce cremoso.
Montagem: Abra porções da massa nas mãos, recheie com o doce de abacaxi, enrole, passe em clara e farinha de rosca. Frite em óleo quente.